一、煙葉收購站現狀
雲南省煙葉收購工作一般集中在夏末秋初季節,量大且任務較重,此時正是雨季結束,幹燥季節到來的時候。很多煙葉收購站都是集中了幾天收購的煙葉統一打包。
為了防止打包碎損,站上工作人員通常是在煙站內灑水、在煙葉上浸了水的草簾或者是直接用噴霧器往煙葉上噴水的辦法來增加煙葉水分均勻,但是噴水容易造成局部煙葉含水量過大,造成更大的損失。
所以我公司建議在煙葉收購站內安裝加濕設備,進行空間溫度自動控製,以保持煙葉含水量與空間相對濕度達到一定的平衡,降低因碎損和降級帶來的經濟損失。
二、煙葉水分的檢驗(GB2635-92)
初烤後煙葉經過收購、打包、運輸、複烤加工、儲存等環節,可以說水分是經常影響煙葉質量的變化。所以煙葉對空氣的相對濕度是敏感的,它隨著空氣濕度的變化而增加或減少。煙葉是屬於膠質毛細血管多孔的物質。它的組織很像一種多孔膠質海綿體,內含果膠、纖維素、蛋白質等膠體物質以及水溶性糖、有機酸、鹽類等晶體物質。由於這些物質的作用,使煙葉對水分敏感,即具有十分敏感的吸濕性和放濕性。
當煙葉呈現脫水時,它迅速的從空氣中吸收水分;當煙葉含水量大於空氣濕度時,煙葉原含水分向空氣中擴散,使煙葉脫水變幹。就是說,煙葉含水量很容易受到外界氣候條件的影響。外界空氣相對濕度大,則煙葉含水量大,反之則小。水分的高低會影響煙葉的物理性能、質量、抗破碎性、填充力等,還會影響煙葉的色、香、味。因此,水分對煙葉的加工、儲存、運輸等各個環節都有密切的關係。
煙葉有適宜的含水量,才能保持其使用價值。水分過小則不宜打包,不利加工,虧損大,填充力小,利用率低;水分過大,煙葉粘性增高,出絲率低。煙葉發酵時,如水分過小,則發酵慢,時間長,並且發酵不完全;如水分過大,則煙葉顏色加深,光澤變暗,這些都會影響到煙葉的品質。
認識到煙葉水分的重要性和影響煙葉水分的諸多因素,在收購、複烤、儲存煙葉時就要嚴格控製水分指標。
三、煙葉水分指標
由於煙葉的含水量能隨著本身吸濕性的大小和空氣相對濕度的高低而增減,為了確保煙葉的價值,規定適宜含水指標。經過反複驗證,規定適宜的水分指標是:
初烤煙自然含水率為:16%-18%
複烤煙含水率為:11%-13%
四、煙葉水分的檢驗方法
煙葉水分檢驗方法,目前采用的有兩種:一是儀器,二是經驗性感官檢驗。在初烤煙葉的收購時,普遍采用經驗性感官檢驗方法,有感官確定煙葉的幹、稍幹、適宜、稍潮、潮五種不同的物理狀態類別,見下表
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不同含水量煙草的外觀特征
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手感
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幹
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稍幹
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適宜
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稍潮
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潮
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煙葉的外觀物理性
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煙筋稍脆易斷,手握時沙沙響,葉片易碎
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煙筋稍脆易斷,手握時有響聲,葉片易碎
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煙筋稍軟不易斷,手握葉片稍有聲,不易碎
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煙筋較韌不易斷,葉片柔軟,手握時響聲微弱
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煙筋很韌折不斷,葉片濕潤,手握時無響聲
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煙葉的含水量(%)
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15以下
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16以下
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17以下
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18以下
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19以下
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收購界限
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不收
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收購下限
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適宜
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收購上限
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整理合格後收購
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煙草企業(ye) 環境溫、濕度要求
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車間序
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空氣溫度(℃)
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空氣相對濕度(%)
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設計值
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允差
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設計值
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允差
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製絲(si) 車間
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17.0-35.0
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無
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50-77
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無
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貯葉房
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35.0-10.0
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+2.0
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72.0
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+5.0
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貯絲(si) 房
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28.0
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+2.0
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65.0-72.0
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+5.0
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卷接包車間
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22.0-27.0
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+2.0
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60.0
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+5.0
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卷、包材料暫存間
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22.0-27.0
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+2.0
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62.0
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+5.0
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濾棒成型車間
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/
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/
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/
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/
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實驗室
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22.0
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+2.0
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60.0
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+5.0
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